サワラの刺身なら炙りがおすすめ！作り方は？

サワラの刺身はいつも皮引きしたものを食べていますが、それはそれで美味しい。


でもサワラの皮と身の間にある脂もいっしょに楽しむなら、皮付きのまま食べるのが一番なんですね。


私もこれ知らなかったのですが、サワラの刺身を炙りにして食べると、本当に美味しいんです！


脂大好きなので（笑）そう思うのかもしれませんが、一度食べてみるとかなり病みつきになります。



サワラの刺身を炙りで出すお店もあるみたいだけど、自分の家でも作ることが可能なんですね。


作り方は、サワラと包丁、あと調理用のバーナーがあればできます。



１．サワラを皮付きのまま切るか、皮付きの切り身を用意
２．皮を上にしてバットなどに切り身を並べる
３．バーナーで皮に焦げ目をつける


これだけ！


あとはお好みで大根おろしやポン酢、わさび醤油などを用意してパクパクいきましょう～。

本当に美味しいですよ♪


サワラの炙り刺し身の作り方について、動画を見つけたので参考にしてみてくださいね。




こちらの動画の場合、サワラをおろしてからバーナーで皮を焼いて切り身にしていますね。


どちらでも、やりやすい方でいいと思います！


美味しければそれで良し、ですよね～（笑）


動画見てたら自分で魚さばきたくなってしまいました。



そうしたらもっと美味しいサワラの刺身が食べれそう♪

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タグ：魚 刺し身 料理